Un sitio con alma

  • El: 21.04.2014 16:43:17

Les aconsejo que pierdan un momento leyendo el comentario que nos ha enviado uno de los muchísimos amigos del Palasiet

 

Cuando iba a Benicassim al encuentro de mi gran amigo Pepe (Pepino) Pérez (reconocido chef internacional) venido de Suiza para dos semanas de tratamientos y cuidados en el Hotel El Palasiet, no imaginaba ni remotamente que me alojara en uno de los hoteles con más personalidad y encanto que he disfrutado a lo largo de mi vida.

Docenas de viajes profesionales por esos mundos alojado en grandes, medianos y pequeños hoteles, me habían dejado en la retina del alma solo dos: Uno, de los de Hong Kong (histórico) en el que he repetido estancias muchas veces, y el otro, un hotelito familiar de no más de diez habitaciones en la ribera asiática de Estambul. Cada uno por diferentes motivos que los hacen especiales.

Bien, El Palasiet ya hace un trio en mi corazón de los sitios especiales con sus propias virtudes: Por sus instalaciones y entorno bellísimo, por su naturaleza explosionada en colores y por luz mediterránea a granel. Por el trato espontaneamente amable y cercano de todos sus empleados. Estos, todos ellos, desde las señoras de la limpieza, camareras, recepcionistas, equipo de cocina, jardineros... parecen felices de trabajar allí.

Sin duda lo son. Paquito, por ejemplo, el Maestro Jefe de Cocina (formado en varios de los mejores restaurantes), es uno de ellos que sino llega a trabajar a las 7.30 de la mañana con una sonrisa y doce horas después atiende con la misma a varios clientes a los que acaba de impartir una clase, con humildad franciscana, magistral sobre cocina, ahorro, trato de alimentos respecto a dietas, etc... Y todo tras elaborar delicadamente tres de sus recetas en uno de los hermosos salones del palacete para disfrute de los huéspedes mas curiosos?

Gran cocina la de El Palasiet, tanto la que degustan los que tienen tratamiento personalizado por el equipo dietista, como los que van por libre. Lo dicho, sitio hermoso, personas felices, mucha luz, mucha vegetacin, mucha agua azul por su cielo tan azul...

Ya lo decía mi abuela Soledad, que esperaba cada año su semana de estancia en ese paraiso: Un sitio con alma

Comentarios

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Por: Juan Carlos
El: 29.12.2014 01:31:55

Hola .Hermoso lugar, se parece mucho al sitio en donde solia reunirme con mis compañeros.

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Por: Miguel
El: 25.02.2015 13:56:02
Os no perdáis de vista esta web http://www.balneariosconencanto.com
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Por: wty
El: 19.06.2017 10:26:40
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