HORARIO DEL CENTRO DE TALASOTERAPIA. De lunes a sábado: mañanas: 08:30h a 14:30h y tardes: de 16h a 20h. Domingo: mañanas de 09h a 14h, tardes de 16h a 20h.
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Lista de aperitivos para combinar


Nuestra lista de aperitivos

Los aperitivos no están incluidos en los menús presentados.

 

Les ofrecemos la posibilidad de personalizar su aperitivo a través de la lista presentada, junto con nuestras opciones de buffet, bodegones, cortadores jamón y quesos, muestras de cocina en vivo, barbacoas,…siempre en nuestra exclusiva terraza frente al mar mediterráneo.

Consulte en nuestra barra de bebidas de aperitivos nuestros “zumos oxidantes”.

 

 

APERITIVOS a combinar por el cliente

 

MINI CROQUETA:

Queso y albahaca, Morcilla, Ibérico, Centollo, Erizos, Algas

 

VERDURAS ASADAS:

Pimiento padrón dulce con crema de cebolla

Patata rellena con crema de trufa

Tomate cherry asado con salsa de azafrán

 

BOMBONES ATERCIOPELADOS:

Bombones de algas y queso

Bombón de Cabrales y tomate dulce

Bombón de foie de pato y oporto

Bombón de queso cremoso y sobrasada

 

QUICHE:

Champiñón silvestre y gulas

Puerro y carabinero

Espárragos y parmesano

 

CROCANTI:

Morcilla, pera y pistacho

Wakame, queso y avellana

 

HOJALDRES:

Marisco y verduras

Pularda y orejones

Hongos y cebolleta tierna

 

TULIPAS SALADAS:

Pollo al curry

Meloso de ternera a la antigua

 

TEMPURAS:

Langostino

Gamba

Puntilla de calamar

Mini verduras

 

EMPANADOS CRUJIENTES CASEROS:

Rabo de toro

Bacalao y ajos tiernos

 

VASITOS:

Cigala con salsa de rúcula

Gamba alistada con quicos crujientes

Langostino con salsa romescu

Bacalao ahumado con pesto de piñones

Pulpo a la gallega

Crema de cebolla con chistorra

Atún con vinagreta de soja

Gazpacho

Vichyssoise con o sin Bogavante

Presa ibérica con salsa de Jerez

Magret de pato con salsa de avellanas

 

BRIOCHE:

Ensaladilla Vegetal

Crema de finas hierbas y salmón

Foie con mermelada de melocotón

Esgarraet

Revuelto de setas y foie

 

CUCHARITAS:

Arroz meloso de langosta o de gallo de corral y setas.

Salpicón de bogavante.

Gamba al ajillo con crema de queso.

Salteado de puntilla en su salsa

 

GELÉE/GELATINA:

Gelée de agua de azahar con tartar de solomillo de buey

Gelée de agua de setas y tartar de salmón

Gelée de agua de eucalipto con huevo de pato

 

TOSTAS:

Morcilla negra o Jamón (a elección) con huevo de codorniz

Gorgonzola con bacón crujiente

Cebolla caramelizada y foie fresco de oca

 

BROCHETAS EN BARBACOA:

Solomillo de ternera

Pollo y Verdura

Langostino y cherry

Gamba y calabacín

 

VIRUTAS DE IBÉRICO:

Ibérico 5 bellotas: 30 meses de curación, analizados en Bellota

Ibérico 3 bellotas: 30 meses de curación, no analizados en Bellota

Ibérico Recebo: 24 meses de curación. Cerdos Ibéricos

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Sushi Japonés

Bodegón de Quesos

Degustación Vinos

Cocina en Vivo

Buffet de ostras

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