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La receta perfecta del Thalasso Hotel El Palasiet: Producto Km0 y comida saludable

Se le conoce como el movimiento Slow Food (comida lenta) y se ha convertido en una práctica  llevada a cabo por las mejores cocinas. Cuando hablamos de Slow Food nos referimos a los productos de Kilómetro 0, es decir, aquellos productos autóctonos, ya que los proveedores son agricultores, elaboradores cooperativas y establecimientos locales, y de temporada. Aquellos que incluso marcan el ritmo de la oferta gastronómica, adaptándose a las temporadas y a cada zona.

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